Producten

Mijn hartige assortiment is gebaseerd op het aperitief. Dat wil zeggen, een selectie van salades voor op brood of toast. Deze keuze varieert al naar gelang mijn ideeën en de seizoenen, het kan een salade zijn van huisgerookte zalm, wilde eendenpaté met walnoten, tapenade of ganzenrillette maar ook huisgemaakte ''bitterballen'' met mosselen/curry, kreeft of gekonfijte eend.